梅の季節

妻のＭＩです

６月２３日

天気は良く、鳥のさえづりを聞きながら梅もぎしました 。

家に帰り、梅を量って見ると約７kｇでした。
一年に一度、この季節 は青梅のよい香りが楽しめます。

青梅２ｋｇは梅酒に、５ｋｇは梅干にします。

６月２７日

梅に黄色く完熟したものや、赤みが出てきたものを塩漬けしました。

９０歳の女性の方に、梅干の漬け方と梅酒の作り方を教わりました。

「わたしが居る間は何でも聞きんさいや」と言われました。

私は、まだまだ初心者なので

知恵と経験をしっかり教わろうと思います。